Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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      Vassoio da buffet per frutti di mare, da abbinare con un'alzata in metallo
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                                                                                                          7,28 €12,14 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
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                                                                                                          29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                          Cassetto porta condimenti in acacia grigio
                                                                                                              Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                              29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                              Cassetto porta condimenti in acacia grigio
                                                                                                                  Cassetto porta condimenti da tavola in legno Genware
                                                                                                                  29,80 €49,67 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  11,62 €19,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  11,62 €19,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Cono angolato martellato 11.6x9.5 cmCono angolato martellato 11.6x9.5 cm
                                                                                                                      Cono angolato in rame Genware da portata Con un'elegante finitura martellata, queste tazze da portata angolate placcate in rame sono perfette per servire patatine e contorni in stile vintage. Con una placcatura in rame di tendenza, queste tazze da portata si abbinano perfettamente a tavole di legno e altre stoviglie rustiche.
                                                                                                                      11,62 €19,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Cono angolato martellato 11.6x9.5 cmCono angolato martellato 11.6x9.5 cm
                                                                                                                          Cono angolato in rame Genware da portata Con un'elegante finitura martellata, queste tazze da portata angolate placcate in rame sono perfette per servire patatine e contorni in stile vintage. Con una placcatura in rame di tendenza, queste tazze da portata si abbinano perfettamente a tavole di legno e altre stoviglie rustiche.
                                                                                                                          11,62 €19,36 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                          24,66 €41,10 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                          24,66 €41,10 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Vassoio con bordo in legno d'acacia
                                                                                                                              Ispirato alle tradizionali botti di legno, ottimo per presentare il cibo, come sottopiatto o come riordino per la tavola per riporre sale, macinapepe e condimenti
                                                                                                                              24,66 €41,10 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Vassoio con bordo in legno d'acacia
                                                                                                                                  Ispirato alle tradizionali botti di legno, ottimo per presentare il cibo, come sottopiatto o come riordino per la tavola per riporre sale, macinapepe e condimenti
                                                                                                                                  24,66 €41,10 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  9,27 €15,46 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  9,27 €15,46 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Bicchiere da presentazione grigio 42 cl
                                                                                                                                      Incredibilmente versatili, queste tazze da servizio possono essere utilizzate per servire una varietà di contorni e antipasti, nonché per creazioni creative di cocktail.
                                                                                                                                      9,27 €15,46 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Bicchiere da presentazione grigio 42 cl
                                                                                                                                          Incredibilmente versatili, queste tazze da servizio possono essere utilizzate per servire una varietà di contorni e antipasti, nonché per creazioni creative di cocktail.
                                                                                                                                          9,27 €15,46 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          5,23 €8,72 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          5,23 €8,72 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Supporto per tacos 13x10x5cmSupporto per tacos 13x10x5cm
                                                                                                                                              Gli stand per fast food GenWare sono un modo semplice e unico per presentare cibi come hot dog e tacos
                                                                                                                                              5,23 €8,72 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Supporto per tacos 13x10x5cmSupporto per tacos 13x10x5cm
                                                                                                                                                  Gli stand per fast food GenWare sono un modo semplice e unico per presentare cibi come hot dog e tacos
                                                                                                                                                  5,23 €8,72 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  3,02 €5,03 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  3,02 €5,03 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Ramekin in acciaio effetto ruggine 7,1 clRamekin in acciaio effetto ruggine 7,1 cl
                                                                                                                                                      La collezione effetto ruggine si adatta al look industriale alla moda e aggiunge personalità alla presentazione di cibi e bevande
                                                                                                                                                      3,02 €5,03 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Ramekin in acciaio effetto ruggine 7,1 clRamekin in acciaio effetto ruggine 7,1 cl
                                                                                                                                                          La collezione effetto ruggine si adatta al look industriale alla moda e aggiunge personalità alla presentazione di cibi e bevande
                                                                                                                                                          3,02 €5,03 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          26,39 €43,98 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          26,39 €43,98 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Mini barile da tavola 16,5xh8 cmMini barile da tavola 16,5xh8 cm
                                                                                                                                                              Può essere utilizzato come contenitore da tavola ideale per salse, condimenti e bustine e per la presentazione dei cibi
                                                                                                                                                              26,39 €43,98 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Mini barile da tavola 16,5xh8 cmMini barile da tavola 16,5xh8 cm
                                                                                                                                                                  Può essere utilizzato come contenitore da tavola ideale per salse, condimenti e bustine e per la presentazione dei cibi
                                                                                                                                                                  26,39 €43,98 €Prezzo base-40% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Pentole Agnelli Vassoio disbrigo in alluminio
                                                                                                                                                                      Vassoio per disbrigo professionale in alluminio da 3 mm
                                                                                                                                                                      64,54 €Prezzo
                                                                                                                                                                      Pentole Agnelli Vassoio disbrigo in alluminio
                                                                                                                                                                          Vassoio per disbrigo professionale in alluminio da 3 mm
                                                                                                                                                                          64,54 €Prezzo
                                                                                                                                                                          Pentole Agnelli Flambeau in rame ad alcool
                                                                                                                                                                              Flambeau in rame ad alcool
                                                                                                                                                                              353,80 €Prezzo
                                                                                                                                                                              Pentole Agnelli Flambeau in rame ad alcool
                                                                                                                                                                                  Flambeau in rame ad alcool
                                                                                                                                                                                  353,80 €Prezzo
                                                                                                                                                                                  Kit servizio frutti di mare
                                                                                                                                                                                      Supporto in acciaio e vassoio in alluminio
                                                                                                                                                                                      0,00 €Prezzo
                                                                                                                                                                                      Kit servizio frutti di mare
                                                                                                                                                                                          Supporto in acciaio e vassoio in alluminio
                                                                                                                                                                                          0,00 €Prezzo
                                                                                                                                                                                          Pentole Agnelli Flambeau in rame a gas
                                                                                                                                                                                              Flambeau in rame a gas
                                                                                                                                                                                              423,83 €Prezzo
                                                                                                                                                                                              Pentole Agnelli Flambeau in rame a gas
                                                                                                                                                                                                  Flambeau in rame a gas
                                                                                                                                                                                                  423,83 €Prezzo