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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Piatto piano in porcellana Seltmann, linea Coup Maxim Fine Dining
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Piatto in porcellana Seltmann Venice adatto per cerimonie, eventi o banchetti
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Cucchiaino da thè e caffè in acciaio Arthur Krupp, modello Queen
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La collezione Blues Seltmann è l'ultima nata. Presenta un sottile disegno circolare sulla falda rendendola moderna ed elegante. Sono realizzati in porcellana bianca.
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FORCHETTE DA TAVOLA
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Collezione Seltmann Diamant Diamond in porcellana color avorio, leggera, elegante e resistente.
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Piatto piano Seltmann Blues, ideale per ristoranti, sale ricevimenti e catering
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Cucchiaino caffè Toronto Inox Abert
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Coltello da tavola in acciaio Arthur Krupp, modello Queen
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Cucchiaino caffè Luna Mepra
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Forchetta tavola Ergo Abert in acciaio inox
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Cucchiaio tavola Ergo Abert in acciaio inox
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Forchetta tavola Toronto Inox Abert
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Coltello per bistecca Abert linea Angus
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Piatto piano cm 28 in porcellana Seltmann linea Maxim Fine Diamond
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Posate in acciaio inox 18/10 Arthur Krupp Feel, design minimal e accattivante
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Cucchiaino da caffè Kodai Vintage
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COLTELLI DA TAVOLA
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Collezione Seltmann Venice Hotel in porcellana bianca. La falda decorata dona eleganza al piatto. Resistente agli urti, lavabile in lavastoviglie.
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FORCHETTE DA TAVOLA
Forchetta tavola oro Canada Comas
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Forchetta da tavola Fast 2,5 mm
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Coltello tavola Galileo Salvinelli
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Forchetta Tavola per ristoranti, pizzerie e pub con tanti coperti
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Forchetta dolce Murano
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Collezione Diamant Diamond Seltmann Weiden
Piatto in porcellana con falda lievemente decorata.
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Piatto ideale per sale ricevimenti, banchetti o eventi.
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Forchetta da dolce della linea Stilo di Abert: sinuosità ed eleganza su ebuo megastore
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Coltello da tavola Fast 2,5 mm
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Coltello carne Nordic Comas
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Questo piatto fondo rettangolare fa parte della collezione Coup Seltmann. E' una delle collezioni più apprezzate della produzione.
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