Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Arcoroc
  • Marca: Nachtmann
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                  Calice flute cl 19 Vina
                      CALICI E BICCHIERI
                      Flute per spumante, prosecco o champagne in vetro
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                          Calice vino Vina cl 48
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                                  Arcoroc Flute Juliette Cl 23
                                      Slanciato e raffinato il Flute Juliette da 23 cl di Arcoroc è perfetto per ogni tavola o tipo di ambiente. Il vetro estremamente trasparente resiste ai lavaggi in lavastoviglie. 
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                                              Noblesse di Nachtmann è sinonimo di stile e lusso. Estetici, dal design dal taglio elegante, realizzati con il miglior cristallo, i bicchieri sono un must per ogni ristoratore. Il vetro è robusto e lavabile in lavastoviglie
                                              5,68 €8,11 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                  Arcoroc Bicchiere cl 40 Juliette
                                                      Bicchiere in vetro per acqua Arcoroc
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                                                          Piatto piano cm 32 Bossa Nova
                                                              Piatto Piano Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallo
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                                                                          Bicchiere Nachtmann modello Dof linea Bossa Nova in vetro cristallo, capienza 33 cl
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                                                                              231,80 €Prezzo
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                                                                                      Il guanto per tartufo di Ambrogio Sanelli ha protezione aggiuntiva su tre dita tutelando le mani mentre si affetta il tartufo. Guanto destro. Taglia unica.
                                                                                      31,72 €Prezzo
                                                                                      Ambrogio Sanelli Guanto Per Tartufo
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                                                                                              La Spazzola per tartufo di Ambrogio Sanelli è ideale per pulire il tartufo. La durezza delle setole è appositamente studiata per pulire il tartufo con decisione ma senza rovinarlo.
                                                                                              10,86 €Prezzo
                                                                                              Ambrogio Sanelli Spazzola Per Tartufo
                                                                                                  La Spazzola per tartufo di Ambrogio Sanelli è ideale per pulire il tartufo. La durezza delle setole è appositamente studiata per pulire il tartufo con decisione ma senza rovinarlo.
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                                                                                                      Calice Napoleone di Arcoroc è realizzato in vetro temperato trasparente e resistente.
                                                                                                      3,35 €4,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                          Calice Napoleone di Arcoroc è realizzato in vetro temperato trasparente e resistente.
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                                                                                                          Calice Napoleon cl 15 distillati
                                                                                                              Calice Napoleone ideale per degustare whisky, rum, brandy, cognac o amari
                                                                                                              2,61 €3,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Calice Napoleon cl 15 distillati
                                                                                                                  Calice Napoleone ideale per degustare whisky, rum, brandy, cognac o amari
                                                                                                                  2,61 €3,73 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  0,59 €0,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  0,59 €0,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Calice vino Ballon Surf cl 19
                                                                                                                      0,59 €0,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Calice vino Ballon Surf cl 19
                                                                                                                          0,59 €0,84 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          0,79 €1,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          0,79 €1,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                              CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                              Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                              0,79 €1,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                                  CALICI E BICCHIERI
                                                                                                                                  Bicchiere acqua cl 32 Vina
                                                                                                                                  0,79 €1,13 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  0,76 €1,09 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  0,76 €1,09 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Calice coppa cl 13 Ballon
                                                                                                                                      BICCHIERI COCKTAIL
                                                                                                                                      0,76 €1,09 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Calice coppa cl 13 Ballon
                                                                                                                                          BICCHIERI COCKTAIL
                                                                                                                                          0,76 €1,09 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          2,64 €3,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          2,64 €3,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Calice cabernet Ballon cl 70Calice cabernet Ballon cl 70
                                                                                                                                              2,64 €3,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Calice cabernet Ballon cl 70Calice cabernet Ballon cl 70
                                                                                                                                                  2,64 €3,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  3,74 €5,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  3,74 €5,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Arcoroc Calice Juliette cl 40
                                                                                                                                                      Calice in vetro Arcoroc Juliette da 40 cl, per vini bianchi e rossi
                                                                                                                                                      3,74 €5,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Arcoroc Calice Juliette cl 40
                                                                                                                                                          Calice in vetro Arcoroc Juliette da 40 cl, per vini bianchi e rossi
                                                                                                                                                          3,74 €5,34 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          13,15 €18,79 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          13,15 €18,79 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Piatto rettangolare cm 28x14 Bossa Nova
                                                                                                                                                              Piatto Rettangolare Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallino
                                                                                                                                                              13,15 €18,79 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Piatto rettangolare cm 28x14 Bossa Nova
                                                                                                                                                                  Piatto Rettangolare Nachtmann linea Bossa Nova in vetro cristallino
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