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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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CALICI E BICCHIERI
Tumbler in vetro cristallino Nachtmann ideale per cocktail
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Ciotolina in porcellana Royale per salse o finger food.
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Coppetta a forma di foglia in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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Forme indefinite e nero sensuale nel piatto fondo da cm 26 della linea Freya Wood di Royale
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Coppetta rettangolare in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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Il Piatto Piano da 23 cm di Royale è parte della linea Satina e ha falda larga per mettere in risalto il cibo posto sulla porcellana bianca centrale.
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ACCESSORI TAVOLA
Poggiaposate in porcellana bianca a forma di sasso
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Coppetta insalata da cm 16 della linea New Bone di Royale che riproduce fedelmente la qualità della vera e pura bone china, dal tipico colore avorio.
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Il Piatto Pasta Bowl da cm 27 della linea Satina di Royale è in porcellana bianca con decoro satinato sulla falda per un tocco di eleganza e lucentezza in più
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Il Piatto Fondo della linea Satina di Royale è in porcellana bianca da 23 cm. Ideale per primi piatti che verranno accolti con armonia nel fondo pronunciato del piatto
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Il piatto piano Moma a falda larga da 30,5 cm di Royale fa parte della collezione che porta il nome ispirato al Museo d'arte moderna. La porcellana color avorio finissima e resistente attribuisce eleganza al piatto piano ideale per secondi piatti e portate centrali.
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BUFFET
Tegamino in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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Alzate in melamina Astrea: eleganza e versatilità per buffet impeccabili
Le alzate in melamina Astrea sono l’ideale per chi desidera presentare dolci, finger food e antipasti con stile ed eleganza. Disponibili in tre dimensioni diverse, queste alzate in melamina di alta qualità aggiungono un tocco sofisticato alla tavola, ideali per buffet, catering e banchetti.
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Cloche Modern in policarbonato: eleganza e resistenza per presentazioni raffinate
Le cloche Modern in policarbonato, disponibili nelle misure da 21, 26 e 31 cm, sono ideali per chi desidera unire estetica e funzionalità. Perfette per ristoranti, hotel e catering, queste cloche proteggono le portate con un tocco di stile, mantenendo intatta la freschezza dei piatti.
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Tegamino in porcellana bianca da forno e da servizio
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Forma sottile ed allungata, le posate NEO BLACK con manico nero creano un effetto particolare ed accattivante, adatto alle tavole più innovative e moderne.
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Cocotte ramequin ideale per cuocere e servire a tavola
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Bacchette sushi in acciaio inox Neo Black Belo Inox
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Forma sottile ed allungata, le posate Neo Wood Belo Inox con manico color legno, creano un effetto particolare ed accattivante, adatto alle tavole più innovative e moderne.
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Piatto fondo Sultana Ø 23 cm: il tocco di classe per ogni tavola
Il piatto fondo Sultana Ø 23 cm, dal design elegante e versatile, è pensato per servire zuppe, risotti e primi piatti con stile. Ideale per ristoranti, catering e hotel, è realizzato in porcellana resistente, garantendo durata e praticità
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Piatto piano Sultana Ø 27 cm con falda larga
Il piatto piano Sultana Ø 27 cm con falda larga offre eleganza e funzionalità. Ideale per ristoranti e hotel, valorizza ogni pietanza grazie al suo design raffinato e alla resistenza elevata, pensata per l’uso professionale.
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Piatto Piano Sultana Ø 23 cm: praticità ed eleganza
Il piatto piano Sultana Ø 23 cm con falda larga di Royale è la scelta perfetta per valorizzare primi piatti e portate principali. Con un design minimal e materiali di alta qualità, è ideale per ristoranti, hotel e catering che desiderano un prodotto resistente e dal forte impatto visivo.
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Piatto Piano Sultana Ø 17 cm: raffinatezza e funzionalità per ogni tavola
Il piatto piano Sultana Ø 17 cm combina stile e praticità per adattarsi a ogni contesto professionale. La sua ampia falda garantisce una presentazione impeccabile delle pietanze, mentre la porcellana di alta qualità assicura resistenza e durata nel tempo
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Il Piatto Piano Satina di Royale da 27 cm è in porcellana bianca, ha falda larga ed è perfetto per secondi o portate centrali.
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Forchetta Frutta Neo Wood Belo Inox. Posate dalla linea sottile e allungata, doneranno eleganza alla tua mise en place
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Coltello Frutta Belo Neo Wood. Posate dalla linea sottile e allungata, doneranno eleganza alla tua mise en place
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