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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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Scopri le nostre categorie: accessori per la tavola: piatti, posate, bicchieri, cestini per il pane, tovagliette, caraffe, decanter per vino.
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Lasciati sorprendere dall'eleganza e dalla creatività dei piatti Degrenne.
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Piatto fondo Degrenne
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Insalatiera Bowl cm 17,7 Nature Black
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L'arte del piatto decorato a mano, uno ad uno. La lucentezza del piatto dessert Degrenne e della trama raffinata è un invito all'eleganza.
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Piatto modulo Nature Black Round cm 21
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Insalatiera in porcellana Degrenne Nature Pierre De Lave
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CALICI E BICCHIERI
Il bicchiere Divergence di Onis da 29 cl ha base solida e fondo largo che si stringe all'imboccatura. Le decorazioni intagliate rendono il vetro dinamico.
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Piatto bowl Degrenne COLLECTION L COUTURE
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La collezione Cocottes Degrenne Verde prende ispirazione dall'ambiente della ristorazione raffinata per soddisfare al meglio le esigenze dello chef.
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ACCESSORI TAVOLA
Eleganti cloche in acciaio inox firmate Degrenne.
Ideali per presentare al meglio le vostre pietanze
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Vassoio da servizio antiscivolo Cambro
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La collezione Cocottes Degrenne Basalte prende ispirazione dall'ambiente della ristorazione raffinata per soddisfare al meglio le esigenze dello chef.
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La collezione Cocottes Degrenne Bahia Ivory prende ispirazione dall'ambiente della ristorazione raffinata per soddisfare al meglio le esigenze dello chef.
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ACCESSORI TAVOLA
Il decanter Face to Face Riedel permette di eliminare i sedimenti ossigenando in modo delicato i vini più maturi, ma conferisce anche un gusto più morbido e rotondo ai vini giovani grazie all’intensa ossigenazione.
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CARAFFE E DECANTER
Il decanter Boa è stato lanciato da Riedel nel 2013, anno del serpente e da quel momento è diventato un must per appassionati e amanti del vino.
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Coltello da carne Laguiole, manico in legno d'ulivo Disponibile su ordinazione
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Coltello da carne Laguiole avorio
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Coltello da carne Laguiole con manico in corno nero
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ACCESSORI TAVOLA
Il panno in microfibra di Riedel da 50x64 cm è perfetto per asciugare e lucidare con cura ogni prodotto in vetro. Il panno è bianco bordato di rosso e con il logo Riedel in basso a destra.
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CARAFFE E DECANTER
Il decanter Cornetto Magnum di Riedel con la sua forma allungata è sottile è perfetto per decantare vini giovani o rimuovere il sedimento da vini più maturi.
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ACCESSORI TAVOLA
Il decanter di Riedel Winewings ha curve allungate che ne donano grazia e delicatezza. Il pezzo di cristallo viola nel vetro fuso al suo interno dona l'elegante tonalità color lavanda.
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ACCESSORI TAVOLA
Il decanter Mamba di Riedel rende omaggio al Black Mamba, il serpente più veloce al mondo e dona un tocco di armonia ed eleganza alla tavola garantendo l'effetto teatrale al servizio del vino.
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CARAFFE E DECANTER
Il decanter Performance di Riedel è in vetro soffiato e segue il modello degli artigiani di Venezia, maestri di soffiatura del vetro. Può contenere una bottiglia di vino standard
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La Cocotte Degrenne Blue Stone della linea Bahia si caratterizza per il contrasto tra l'effetto matt esterno e la brillantezza interna. La cocotte da 7,3 cm è sinonimo di eleganza.
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La cocotte Degrenne Argile Verde da 7,3 cm è in raffinata porcellana. Forma delicata ma resistente per la cocotte che dona un tocco di classe ad ogni ambiente.
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La cocotte da 7,3 cm in porcellana marrone della collezione Bahia di Degrenne dona naturale eleganza ad ogni ambiente.
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La mini cocotte della linea Bhaia Onyx di Degrenne in porcella attribuisce eleganza alla tavola. Cm 7,3 e colore nero è perfetta per piccole preparazioni e mini portate.
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Piatto Degrenne utilizzabile come coperchio per cocotte
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Mini bowl Degrenne BAHIA DUNE
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Mini bowl Degrenne 7 cl
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Vassoio self service consigliato per un alto volume d'impiego
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