Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Churchill
  • Marca: Dag Style
  • Marca: Nardi
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Piatto fondo cm 23 Buckingham
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          Churchill Piatto piano triangolare cm 26,5 Kintsugi
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                  Churchill Coppetta Cm 13 Andorra Verde
                      Coppetta Churchill in porcellana da 13 cm ideale per buffet, aperitivi o entree di benvenuto
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                          Churchill Piatto fondo Coup cm 25 Haze Evolve
                              Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
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                              Churchill Piatto fondo Coup cm 25 Haze Evolve
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                                  Churchill Piatto Piano Cm 16,5 Kintsugi Accents Quartz Black
                                      Il piatto piano Accents Quartz Blak di Chuchill richiama in parte il modello Kintsugi riportandone la trama nella parte alta. Il resto del piatto è in porcellana bianca.
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                                          Churchill Piatto Piano Coup Cm 21,7 Kintsugi Pearl Gray
                                              Il corpo ceramico "Super Vetrified" dei piatti Churchill è uno dei più forti al mondo e conferisce al prodotto una resa duratura nel tempo. Un’ampia collezione: dal classico al contemporaneo. La Collezione Super Vetrified di Churchill offre soluzioni per chef che devono lavorare velocemente e con grande professionalità
                                              10,16 €14,52 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                  Churchill Ciotola Snack Bowl cm 13 Petra Sandnourish
                                                      Ciotola Churchill in porcellana per entree di benvenuto o aperitivi
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                                                          Churchill - Ciotola Petra Sand Nourish Cm 10,2
                                                              Ciotola color sabbia in porcellana Churchill, per buffet o aperitivi
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                                                                  Churchill Piatto Fondo Kintsugi Accents Coupe Cm 24,8
                                                                      Churchill presenta i nuovi piatti Kintsugi Accents, ideali per ristoranti e bistrot
                                                                      19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                              6 buste nero scritta Vini
                                                                              12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                      Il piatto piano da 28,8 cm della collezione Raw Brown di Churchill è in porcellana resistente. Il colore rustico lo rende perfetto per ambienti essenziali e moderni o tavole tradizionali.
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                                                                                          Churchill Coppetta Cm 11,6 Petra Sandnourish
                                                                                              Ciotola Churchill ideale per aperitivo o finger food
                                                                                              4,74 €6,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                              Churchill Coppetta Cm 11,6 Petra Sandnourish
                                                                                                  Ciotola Churchill ideale per aperitivo o finger food
                                                                                                  4,74 €6,77 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
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                                                                                                      Churchill Piatto Piano Coup Cm 28,5 Haze Evolve
                                                                                                          Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                          16,06 €22,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          10,46 €14,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          10,46 €14,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                          Churchill Piatto piano Coup cm 22 Haze Evolve
                                                                                                              Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                              10,46 €14,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                              Churchill Piatto piano Coup cm 22 Haze Evolve
                                                                                                                  Nuova collezione Piatti Churchill Haze Evolve.  Il design Haze presenta un processo di spruzzatura dello smalto sulla ceramica. Sottosmalto decorato con finitura semi opaca, effetto velluto.
                                                                                                                  10,46 €14,95 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  20,91 €29,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  20,91 €29,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                  Churchill Piatto Fondo Cm 24,8 Stonecast Raw Teal
                                                                                                                      Il piatto fondo Churchill della linea Stonecast Raw Teal da 28,8 cm si adatta ad ogni ambiente col suo colore tenue e versatile.
                                                                                                                      20,91 €29,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                      Churchill Piatto Fondo Cm 24,8 Stonecast Raw Teal
                                                                                                                          Il piatto fondo Churchill della linea Stonecast Raw Teal da 28,8 cm si adatta ad ogni ambiente col suo colore tenue e versatile.
                                                                                                                          20,91 €29,88 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                          Churchill Piatto piano Coup cm 26 Kintsugi Pearl Gray
                                                                                                                              L'effetto "piatto spaccato" rende speciale questa nuova linea Kintsugi Churchill.
                                                                                                                              11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                              Churchill Piatto piano Coup cm 26 Kintsugi Pearl Gray
                                                                                                                                  L'effetto "piatto spaccato" rende speciale questa nuova linea Kintsugi Churchill.
                                                                                                                                  11,02 €15,74 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                  Dag Style Sotto piatto cm 34 Chef Bordeaux
                                                                                                                                      12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                      Dag Style Sotto piatto cm 34 Chef Bordeaux
                                                                                                                                          12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                          Churchill Piatto Piano Cm 28,8 Kintsugi Accents
                                                                                                                                              Churchill presenta i nuovi piatti piani Kintsugi Accents, ideali per ristoranti e bistrot
                                                                                                                                              19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                              Churchill Piatto Piano Cm 28,8 Kintsugi Accents
                                                                                                                                                  Churchill presenta i nuovi piatti piani Kintsugi Accents, ideali per ristoranti e bistrot
                                                                                                                                                  19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                  Churchill Coppetta cm 10 Andorra Green Nourish
                                                                                                                                                      Ciotola Churchill in porcellana ideale per servire aperitivi o presentare finger food
                                                                                                                                                      4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                      Churchill Coppetta cm 10 Andorra Green Nourish
                                                                                                                                                          Ciotola Churchill in porcellana ideale per servire aperitivi o presentare finger food
                                                                                                                                                          4,57 €6,53 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          15,24 €21,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          15,24 €21,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                          Churchill Piatto fondo Coup cm 24,8 Kintsugi Pearl Gray
                                                                                                                                                              Il corpo ceramico "Super Vetrified" dei piatti Churchill è uno dei più forti al mondo e conferisce al prodotto una resa duratura nel tempo. Un’ampia collezione: dal classico al contemporaneo. La Collezione Super Vetrified di Churchill offre soluzioni per chef che devono lavorare velocemente e con grande professionalità
                                                                                                                                                              15,24 €21,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                              Churchill Piatto fondo Coup cm 24,8 Kintsugi Pearl Gray
                                                                                                                                                                  Il corpo ceramico "Super Vetrified" dei piatti Churchill è uno dei più forti al mondo e conferisce al prodotto una resa duratura nel tempo. Un’ampia collezione: dal classico al contemporaneo. La Collezione Super Vetrified di Churchill offre soluzioni per chef che devono lavorare velocemente e con grande professionalità
                                                                                                                                                                  15,24 €21,78 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  3,41 €4,87 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  3,41 €4,87 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                  Dag Style Lavagna D4 5,5x6,5 segnatavolo
                                                                                                                                                                      Dag Style Lavagna D4 5,5x6,5 segnatavolo
                                                                                                                                                                      3,41 €4,87 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                      Dag Style Lavagna D4 5,5x6,5 segnatavolo
                                                                                                                                                                          Dag Style Lavagna D4 5,5x6,5 segnatavolo
                                                                                                                                                                          3,41 €4,87 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                          Dag Style Porta menù A4 Menu Juta Jeans
                                                                                                                                                                              19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                              Dag Style Porta menù A4 Menu Juta Jeans
                                                                                                                                                                                  19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  16,14 €23,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  16,14 €23,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                  Dag Style Porta menù eco vintage Golfo 6 buste
                                                                                                                                                                                      Configurazione: 6 Buste Marca: Dag Style
                                                                                                                                                                                      16,14 €23,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                      Dag Style Porta menù eco vintage Golfo 6 buste
                                                                                                                                                                                          Configurazione: 6 Buste Marca: Dag Style
                                                                                                                                                                                          16,14 €23,06 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                          Dag Style Porta menù risto A4 6 buste nero
                                                                                                                                                                                              Scritta "MENU" serigrafata
                                                                                                                                                                                              12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                              Dag Style Porta menù risto A4 6 buste nero
                                                                                                                                                                                                  Scritta "MENU" serigrafata
                                                                                                                                                                                                  12,18 €17,40 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                  Dag Style Portamenu A4 menu juta marrone
                                                                                                                                                                                                      Dag Style Portamenu A4 menu juta marrone
                                                                                                                                                                                                      19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                      Dag Style Portamenu A4 menu juta marrone
                                                                                                                                                                                                          Dag Style Portamenu A4 menu juta marrone
                                                                                                                                                                                                          19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                          Dag Style Porta menù A4 menu juta Verde
                                                                                                                                                                                                              19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                              Dag Style Porta menù A4 menu juta Verde
                                                                                                                                                                                                                  19,13 €27,33 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                  Dag Style Portamenu Custom A4 Saloon menu 2 buste eco naturale
                                                                                                                                                                                                                      14,43 €20,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                      Dag Style Portamenu Custom A4 Saloon menu 2 buste eco naturale
                                                                                                                                                                                                                          14,43 €20,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                          Churchill Coppetta Cm 8,3 Seattle Gray Nourish
                                                                                                                                                                                                                              Ciotola Churchill ideale per aperitivi o per salse
                                                                                                                                                                                                                              4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                              Churchill Coppetta Cm 8,3 Seattle Gray Nourish
                                                                                                                                                                                                                                  Ciotola Churchill ideale per aperitivi o per salse
                                                                                                                                                                                                                                  4,31 €6,16 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  14,43 €20,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  14,43 €20,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                  Dag Style Portamenu Custom A4 tattoo black eco nero
                                                                                                                                                                                                                                      14,43 €20,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                      Dag Style Portamenu Custom A4 tattoo black eco nero
                                                                                                                                                                                                                                          14,43 €20,62 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                          Churchill Piatto fondo Coupe cm 25 KintsugiChurchill Piatto fondo Coupe cm 25 Kintsugi
                                                                                                                                                                                                                                              Piatto fondo Churchill Kintsugi cm 25
                                                                                                                                                                                                                                              19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
                                                                                                                                                                                                                                              Churchill Piatto fondo Coupe cm 25 KintsugiChurchill Piatto fondo Coupe cm 25 Kintsugi
                                                                                                                                                                                                                                                  Piatto fondo Churchill Kintsugi cm 25
                                                                                                                                                                                                                                                  19,56 €27,94 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo