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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Il piatto piano della linea Shine Rustic di Vista Alegre è perfetto per decorare le tavole più classiche o moderne tendenti al vintage
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Il piatto piano cm 27 della linea Shine Rustic di Vista Alegre è perfetto per decorare le tavole più classiche o moderne tendenti al vintage
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PIATTI
Coppetta ideale per presentare entree di benvenuto
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Piatto presentazione Vista Alegre, un'opera d'arte realizzata in collaborazione con lo specialista olandese di stoviglie Mieke Cuppen.
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Il piatto fondo di Paderno della linea Neve da cm 30, come indica il nome stesso, è in puro bianco per risaltare ogni pietanza.
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Piatto da Presentazione Vista Alegre 33 cm - Collezione Texture Crocodile
Stile e Raffinatezza per la Tavola
Il piatto da presentazione della collezione Texture Crocodile di Vista Alegre rappresenta il massimo dell’eleganza in tavola. Con il suo diametro di 33 cm, è perfetto per impreziosire ogni portata, dando un tocco di esclusività...
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Piatto per presentazione antipasti, secondi o dessert
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Piatto Infinita Vista Alegre, forme morbide e arrotondate.
Infinita rappresenta un approccio scultoreo e voluminoso rispetto a una suggestione grafica.
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La collezione Plaisir di Comas è perfetta per servire piccole porzioni o finger food. Il piatto Plaisir nero in porcellana ha forma ergonomica e si adatta perfettamente alla mano con le sue dimensioni di 13,4X5,5 cm
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Il piatto Plaisir bianco di Comas, come ogni prodotto della collezione, è in porcellana resistente e ideale per esaltare piccole portate o finger food con la sua comoda e maneggevole forma
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Il piatto Plaisir nero di Comas in porcellana è il complemento da tavola ideale per piccole portate e finger food o buffet.
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La forma incavata e i bordi in rialzo del piatto Plaisir in porcellana nera di Comas metteranno in risalto le piccole portate e finger food che vi saranno contenute. Il design minimal caratterizza l'intera collezione
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La raffinatezza e la brillantezza della porcellana sono tutte nel piatto piano Neve cm 20 Bone China di Paderno
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Ciotola Vista Alegre Gold Stone idelae per entree di benvenuto o finger food
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Piatto piano rustico con bordo decorato in filo d'oro
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