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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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Scopri le nostre categorie: accessori per la tavola: piatti, posate, bicchieri, cestini per il pane, tovagliette, caraffe, decanter per vino.
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Lasciati sorprendere dall'eleganza e dalla creatività dei piatti Degrenne.
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L'arte del piatto decorato a mano, uno ad uno. La lucentezza dei piatti Degrenne e della trama raffinata è un invito all'eleganza.
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Forma semplice e fluida per il coltello da tavola monoblocco Cream in acciaio inox di Paderno
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La classe e l'eleganza nel coltello da pesce Queen di Paderno in acciaio
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Forma classica ed elegante per una tavola senza tempo con la forchetta pesce Queen di Sambonet
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Macinapepe professionale in acrilico Paderno: eleganza e funzionalità
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Piatto fondo Degrenne
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ACCESSORI TAVOLA
Macina sale in acrilico Paderno disponibile in varie dimensioni
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La collezione Cocottes Degrenne Blue prende ispirazione dall'ambiente della ristorazione raffinata per soddisfare al meglio le esigenze dello chef.
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Insalatiera Bowl cm 17,7 Nature Black
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Ciotola cm 21x21 melamina nera
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Senza tempo la collezione Cream Inox di Paderno col suo cucchiaio tavola
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Alzata in acciaio inox Paderno in 3 diverse altezze per buffet raffinati
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Ciotola in melamina bianca ideale per servire aperitivi
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Ciotola in melamina per servire antipasti e piccole portate
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Ciotole in melamina nera per aperitivi
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La ciotola tonda di Paderno è perfetta per confetture e salsine che accompagnano taglieri o piccole preparazioni. In melamina bianca è perfetta per ogni location
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Insalatiera in porcellana Degrenne Nature Pierre De Lave
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Ciotola quadrata in melamina, varie misure
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ACCESSORI TAVOLA
Macinasale Paderno nero opaco
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Alzate Paderno in acciaio inox con rivestimento siliconico: eleganza e praticità per la tua tavola
Le alzate Paderno in acciaio inox sono l’accessorio ideale per una presentazione impeccabile di dolci e finger food. Realizzate in acciaio inox di alta qualità, questa alzata è resistente e perfetta per utilizzi in contesti professionali, come ristoranti e catering.
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Nella coppetta da 24 cm della linea Neve di Paderno è racchiuso tutto il candore e la morbidezza della neve fresca. La porcellana bianca bone china è resistente ad urti e lavaggi.
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