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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Ciotolina in porcellana Royale per salse o finger food.
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Vassoio in porcellana Table Top con quattro scoparti. Ideale per servire antipasti ed apertivi
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Coppetta a forma di foglia in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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Forme indefinite e nero sensuale nel piatto fondo da cm 26 della linea Freya Wood di Royale
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Coppetta rettangolare in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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Coppetta in porcellana da 16 cm ideale per l'utilizzo a colazione in alberghi, b&b o case vacanze
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Insalatiera in porcellana ideale per servire insalatone monoporzione
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ACCESSORI TAVOLA
Poggiaposate in porcellana bianca a forma di sasso
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Il piatto piano Moma a falda larga da 30,5 cm di Royale fa parte della collezione che porta il nome ispirato al Museo d'arte moderna. La porcellana color avorio finissima e resistente attribuisce eleganza al piatto piano ideale per secondi piatti e portate centrali.
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Esclusivo piatto bowl in porcellana decorata Table Top linea Spectre
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BUFFET
Tegamino in porcellana utile per presentare finger food o amuse bouche
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2,31 €3,30 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
Larghezza 9.5
Profondità 9.5
Altezza 7.5
Peso Netto Un. 0.078
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Tegamino in porcellana bianca da forno e da servizio
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Cocotte ramequin ideale per cuocere e servire a tavola
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Esclusivo piatto da presentazione in porcellana decorata Table Top linea Spectre
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Piatto piano Sultana Ø 27 cm con falda larga
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Il vassoio rettangolare di TableTop è in porcellana bianca da 24,5x13 cm. Le dimensioni permettono di utilizzare il vassoio in vari modi.
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SOTTOPIATTI BIANCHI
Piatto piano Sultana Ø 31 cm con falda larga
Il piatto piano Sultana Ø 31 cm con falda larga è la scelta perfetta per ristoranti, hotel e catering. Con un design elegante e resistente, valorizza ogni presentazione culinaria, dai piatti raffinati ai menu quotidiani.
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Larghezza 11 cm
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Altezza 7.5 cm
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Coppa in porcellana decorata Table Top linea Goldfinger
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ACCESSORI TAVOLA
Poggiaposate in porcellana bianca perfetto per mise en place moderne e raffinate.
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