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Articoli per ristoranti, pizzerie, sale ricevimenti, bar e hotels
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129,85 €199,77 €Prezzo base-35% di scontoPrezzo
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Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola
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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.
E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!
Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.
Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.
Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.
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Catelog
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ACCESSORI TAVOLA
Poggia bacchette e/o posate in porcellana
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Calice equilibrato, si distingue a tavola, elegante e moderno si avvicina a un oggetto d'arte.
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Bicchiere per sake nero Tognana
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Ciotola nera Tognana ideale per salse
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CALICI E BICCHIERI
Calice vino bianco Luigi Bormioli
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Il piattino quadrato da cm 7x7 di Tognana è in melamina. Perfetto per buffet, piccole portate centrali e salsine di accompagno
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Coppetta per soja nera Tognana
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Insalatiera Tognana nera, ideale per servire insalate monoporzione
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CALICI E BICCHIERI
Calice Luigi Bormioli di grande dimensioni elegante e moderno nel design.
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10,00 €14,28 €Prezzo base-30% di scontoPrezzo
La tazza brodo cm 15 di Tognana è in porcellana e si adatta ad ambienti rustici o più moderni col suo design semplice ed essenziale. Il colore brown biscuits la fa apparire come una tazza brodo in terracotta.
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Il Piattino Quadrato in melamina bianca di Tognana da cm 7x7 è perfetto per piccole portate e salsine di accompagno.
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Piatto da portata ovale in porcellana color terracotta, ideale per trattorie, agriturismi, bistrot
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CALICI E BICCHIERI
Bicchiere in vetro sonoro superiore Luigi Bormioli soffiato senza piombo.
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CALICI E BICCHIERI
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Flute Perlage: trattamento speciale e/o epicure accentuata per incrementare lo sviluppo di bollicine fini e persistenti
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CALICI E BICCHIERI
Calice da vino rosso strutturato Atelier Luigi Bormioli
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La tovaglietta Serrano donerà alla tua mise en place uno stile moderno e acattivante
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