Accessori, bicchieri, piatti e posate per apparecchiare la tua tavola

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L'allestimento della tavola è un fattore molto importante per il ristoratore. Infatti in base alla tipologia di attività bisogna cercare di scegliere sempre la giusta mise en place dato che è il primo impatto che ha il cliente all'interno del tuo ristorante. "Mangiare bene" vuol dire non solo cibo buono e salutare ma anche farlo in ambienti accoglienti e sani. Scopri come scegliere i piatti, le posate e i bicchieri giusti per rendere l'esperienza indimenticabile.

E' buona norma, già prima di cominciare a cucinare, impiegare parte del tempo nell'allestimento della tavola e dell'ambiente in cui si svolgerà il pranzo, la cena o qualunque altro evento che abbia come momento centrale il mangiare. Ciò vale sia nel caso in cui si debba tenere una cena romantica, una cena o pranzo con amici e parenti ma anche quando gli unici ospiti saremo noi stessi: mangiare in un ambiente confortevole fa bene all'anima e non solo allo stomaco!

Di seguito alcuni piccoli suggerimenti validi per la mise en place di ristoranti, alberghi, bar, bistrot, sale ricevimento e locali di ogni altro genere.

Le posate seguiranno l'ordine di utilizzo: quelle da antipasto saranno, dunque, saranno poste all'estremità.

Non potranno mancare, invece, i piatti. Il sottopiatto sarà il primo da inserire al centro del placé dove rimarrà per tutto il tempo del pasto ed a prescindere dalle portate che vi saranno. Man mano che le portate cambieranno i piatti seguiranno l'ordine dal più grande al più piccolo.

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  • Marca: Paderno
  • Marca: RCR
  • Marca: Rituali domestici
  • Consigliati per: Ristoranti
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                                          Paderno Piatto Fondo Cm 30 Neve Bone China
                                              Il piatto fondo di Paderno della linea Neve da cm 30, come indica il nome stesso, è in puro bianco per risaltare ogni pietanza.
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                                                  Paderno Ciotola Cm 24 Neve Bone China
                                                      Nella coppetta da 24 cm della linea Neve di Paderno è racchiuso tutto il candore e la morbidezza della neve fresca. La porcellana bianca bone china è resistente ad urti e lavaggi.
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                                                          Arthur Krupp Piatto Piano Cm 20 Neve Bone China
                                                              La raffinatezza e la brillantezza della porcellana sono tutte nel piatto piano Neve cm 20 Bone China di Paderno
                                                              4,55 €6,07 €Prezzo base-25% di scontoPrezzo
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                                                                      Il piatto foglia di fico di Rituali Domestici è parte della linea Sfogliami che rende omaggio alla natura. La foglia è magnifica, finemente disegnata e saprà donare un tocco di specialità ad ogni tavola
                                                                      20,72 €Prezzo
                                                                      Rituali Domestici Sfogliami Piatto Foglia FicoRituali Domestici Sfogliami Piatto Foglia Fico
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                                                                              Il piatto foglia Acero della linea Sfogliami di Rituali domestici, come ogni elemento della linea, rende omaggio alla natura. Il piatto è finemente lavorato e riproduce perfettamente la foglia d'aceto.
                                                                              13,43 €Prezzo
                                                                              Rituali Domestici Sfogliami Piatto Foglia AceroRituali Domestici Sfogliami Piatto Foglia Acero
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                                                                                      Rituali Domestici Sfogliami Piatto Foglia QuerciaRituali Domestici Sfogliami Piatto Foglia Quercia
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                                                                                          Rituali Domestici Sfogliami Piatto Foglia PlatanoRituali Domestici Sfogliami Piatto Foglia Platano
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                                                                                                      Barbecue da tavolo in ghisa con supporto in legno
                                                                                                      94,40 €118,00 €Prezzo base-20% di scontoPrezzo
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