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Lo stampo babà senza orlo di Italo Ottinetti permette di ottenere babà dall’aspetto regolare, pronti per essere inzuppati in sciroppi al rum o al caffè. Adatto anche per creare monoporzioni di zuppa inglese, tortine soffici e piccoli savarin.
L'utilizzo dello stampo babà senza orlo da cm 4 di Italo Ottinetti è vantaggioso per pasticcerie e cucine professionali vista la resistenza a calore elevato e agli urti. Grazie alla superficie liscia sarà semplice sfornare le creazioni. E' compatibile, inoltre con forni statici e ventilati ed igienico perchè semplice da pulire.
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