Il Cutter C-Tronic di Sirman ha motore e vasca affiancati per isolare dal calore il prodotto lavorato. I motori ventilati ad alto rendimento sono idonei per l'uso continuo. I coltelli a lame curve sono in acciaio temperato ed estremamente resistenti. In dotazione vi è la spatola e la piastra affilatura lame. Presente il Variatronic, variator di velocità stabilizzato.