Alcuni buoni e utili consigli di utilizzo degli strumenti di cottura realizzati in Alluminio con purezza superiore al 99%.

• Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l’interno e l’esterno con un poco di olio o burro e lasciare riposare per una notte.

• Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato, proprio perché le pentole in Alluminio Extra Puro al 99,5% hanno un alta conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte.

• Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso.

• Non lavare le pentole in Alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie.

• È pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda.

• I cibi acidi e/o salati (ad esempio marinate, salamoie e pomodori) posso essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%.

• I cibi fortemente acidi e/o salati (ad esempio marinate, salamoie e pomodori) non possono essere conservati in

contenitori d’Alluminio.

• Non usare per conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore”.

• Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo.

• La patina scura che si forma all’interno delle pentole di Alluminio con purezza superiore al 99% è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera

propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici.