Il coltello Santoku Global SAI-M03 è un versatile utensile progettato per affrontare una varietà di compiti in cucina, dalle verdure alla carne e al pesce. La lama da 13,5 cm è realizzata in acciaio a tre strati CROMOVA 18 Sanso, con un nucleo centrale che offre una durezza di 58-59 gradi Rockwell. Questa struttura martellata riduce l'attrito durante il taglio, rendendo più semplice scivolare attraverso gli alimenti senza sforzo. Il manico ergonomico in acciaio inox garantisce una presa confortevole e sicura, perfetta per lunghi periodi di lavoro. Questo coltello è un'eccellente scelta per chef professionisti e appassionati di cucina che richiedono precisione e durata dai loro strumenti.